Skúffukaka

Ég hangi heima með flensu. Tókst samt að baka skúffuköku sem var akkúrat tilbúin þegar Inga kom heim úr skólanum:

2 egg (úr frjálsum hænum)
3 dl sykur (þar af ca hálfur dl púðursykur ef vill)
1-2 dl mjólk
4 og hálfur dl hveiti (má blanda með fínmöluðu spelti)
3 vænar tsk vínsteinslyftiduft
150 gr brætt og kælt smjör
2 tsk vanilludropar
3-4 msk kakó (t.d. Rapunzel lífrænt kakó)
smá sjávarsalt
Egg og sykur þeytt saman í hrærivélinni, þurrefnum blandað saman í skál. Þurrefnum, mjólk og bræddu smjöri hellt í hrærivélarskálina til skiptis. Bakað í lítilli skúffu í 20-30 mín við 220°C. Betty Crocker rich and creamy chocolate fudge-krem ofan á og ísköld mjólk með.

Elska þessa hrærivél!

Elska þessa hrærivél!

Land tækifæranna

„Kjósa? Um hvað? Milli hverra?“ Hann saup á bjórnum og hvessti augun á Árna. „Hvernig dettur þér í hug að það skipti einhverju andskotans máli hverjir sitja í þessum sirkús þarna niðrá Austurvelli? Kommon, ég hélt að það væri einhver smáglóra í hausnum á þér strákur. Í gær vorum við evríboddís darling og höfðum það fínt. Í dag erum við trítuð eins og pestin allstaðar í heiminum og höfum það skítt. Heldurðu að þetta heilalausa sjálftökulið þarna á þinginu breyti einhverju um það? (…) Ekki var hægt að opna blað, kveikja á útvarpi eða sjónvarpi eða vafra á Netinui án þess að fá kreppuna beint í andlitið. Það var ekki einusinni skjól í skáldsagnaheiminum, ef hann hafði skilið það rétt var von á krimma rétt fyrir jólin sem snerist meira og minna um þetta helvíti. Hvaða endemis bull var það? Þegar hann las skáldsögu ætlaðist hann til að fá frið fyrir raunveruleikanum rétt á meðan, það hlaut að vera lágmarkskrafa, fjandakornið?“ (116)
Skemmtilegur samtímakrimmi með kaldhæðnum titli, blóði drifinn og miskunnarlaus, vel skapaðar persónur, góð samtöl og spennandi framvinda. Útrásarvíkingur finnst myrtur, Pólsk mafía teygir krumlurnar til Íslands (ég missti reyndar þann þráð fljótlega), kreppan í algleymingi og landabrugg er blómleg atvinnnugrein að nýju. Ævar Örn Jósepsson (Poppkorn ´86, Blóðberg, Svartir englar o.fl.) er frábær krimmahöfundur, með puttann algjörlega á púlsinum.

Leynigesturinn:
Dobermanntíkin Arwen kom í heimsókn til okkar um helgina en við höfum verið í sambandi við frábæran hundaþjálfara sem er með hana á sínum snærum.  Tíkin Arwen er afskaplega falleg, stælt og vel byggð og hvers manns hugljúfi. Síðustu daga snerist allt líf okkar um hana og hennar þarfir, það þurfti að viðra hana, leika við hana, kynna hana fyrir gestum og gangandi, klappa henni og kela við hana. Hún er sérstaklega hrifin af Brynjari og var hann bókstaflega hundeltur alla helgina. Við erum algjörlega heilluð af þessari álfadís.
Glæsileg

Arwen Tumadóttir

Framtíðin

Nú stefnir í að alls verði 20.000 manns atvinnulausir á landinu í kjölfar kreppunnar. Ríkið ætlar að skera niður og draga úr allri þjónustu, t.d. var í fréttablaðinu í morgun að það á að fækka í löggunni. Stórt vændismál er í sigtinu, fíkniefnaneysla og glæpir aukast samhliða atvinnuleysi, samdrætti og þrengingum á heimilum landsmanna. Hvað verður um okkar unga fólk? Dæmi eru til um að foreldrar hafi ekki ráð á heitum skólamáltíðum og neyðist jafnvel til að taka börn af leikskólum til að spara sér gjöldin.  Í gær sat ég í 6 manna góðum vinahópi úr HÍ; maki eins fékk uppsagnarbréf 1. febrúar, tveir búast við bréfi á hverri stundu, tveir eru ríkisstarfsmenn og einn lét ekkert uppi. Ég bíð spennt eftir ráðstöfunum ríkisstjórnarinnar um framtíð okkar.

Fortíðin eltir mann uppi
Flott spanjóla

Flott spanjóla

Svaka stemning

Svaka stemning

FJÓRTÁN ára gömul á útihátíð á Laugum, S-Þing. fyrir rúmlega þrjátíu árum. Mannakorn lék fyrir dansi í íþróttahöllinni sem er eins og braggi í baksýn. Þessar myndir fundust á Snjáldurskinnunni – án þess að maður hafi nokkuð um það að segja. Eins gott að þær eru innan velsæmismarka.

Vetrarsól

Á sunnudaginn röltum við í kringum Vífilsstaðavatn í sól og blíðu. Ísland er svo fallegt og maður þarf ekki að fara langt til að finna yndislega náttúru. Brynjar tók þessa mynd á lítilli trébrú, vatnið var ísilagt en gjálpaði gegnum glærar klakahellur undir brúnni.

Fallegt við Vifilstaðavatn

Fallegt við Vífilsstaðavatn

Ofsi

Svo féllu húsin og þeir sem inni voru grófust undir og ekki fleira fólks von út úr brakinu. Þarna lá brúðguminn Hallur dauður eða samasem á hlaðinu og við Ásgrímur Þorsteinsson og fleiri brugðum snöru utan um lappirnar á honum og hengdum aftan í hest sem við settum foringjann Eyjólf uppá og svo dró hann Hall í blóðtaumi í svaðinu í kringum húsin að hætti hinna hraustu og sigursælu forfeðra vorra, þegar menn voru menn (168).

Mjög flott bók, Einar Kárason er hér einskonar skrifari. Skemmtileg skipting í sjónarhorni, flottar mannlýsingar, fallegur stíll, samúð og mannskilningur. En ætli hafi ekki verið erfitt fyrir bókmenntaverðlaunanefndina að gera upp á milli Ofsa og Rökkurbýsna?

Breytum stjórnarskránni

Ég var hjá Jónínu Ingibjörgu um daginn og hún lét mig lesa stjórnarskrána enda eldheitur og meðvitaður stjórnmálaáhugamaður með ríka réttlætiskennd. Ég komst að því m.a. að ráðherrar þurfa ekki að vera alþingismenn (sbr. 51. gr). Við Jónína viljum berjast fyrir því að kveðið verði skýrar á um þetta í stjórnarskrá vorri, s.s. að ráðherrar eigi ekki og megi ekki að vera alþingismenn. Það veikir stoðir lýðræðisins þegar ráðherrar (framkvæmdavald) sem alþingismenn (löggjafarvald) geta t.d. sett sjálfum sér lög eins og nýleg dæmi sanna.

Niðurskurður
Langflottastur

Menntaskólinn í Kópavogi

Í Menntaskólanum í Kópavogi eru einstaklega góðir kennarar með mikinn metnað og trausta þekkingu á sínu fagi. Löngum hefur raungreinakennslan verið eitt af flaggskipunum, kennararnir reyndir og vinsælir, aðstaðan til fyrirmyndar og nemendur fá 2 verklega tíma aukalega í hverri viku til að gera tilraunir í eðlis- og efnafræði, líffræði og náttúruvísindum. Nemendum MK hefur vegnað mjög vel í raunvísindum á háskólastigi. En nú er komið að því að spara enn og aftur í MK, okkur er uppálagt að skera niður um 23 milljónir á þessu ári. Þar sem búið er að halda skólanum í helgreipum árum saman er ekki af miklu að taka en viðbúið er að þessir verklegu tímar verði meðal þess sem verður látið fjúka. Það er veruleg eftirsjá að þeim en það er sárt þegar maður veit að sama upphæð verður sett í að borga einhverjum embættismönnum blóðug biðlaun eða starfslokagreiðslur þegar þeir eru látnir fara vegna vanrækslu sinnar, græðgi og sérgæsku.